Sering Makan Sushi? Simak Risiko Kesehatan di Baliknya
Konon sushi adalah makanan sehat karena mengandung banyak ikan yang tentu saja memberikan manfaat bagi kesehatan. Namun, itu tidak berarti bahwa semua sushi sehat. Nutrisionis Jessica Pérez, R.D. Dia menyebutkan bahwa beberapa pola hidangan sushi dapat berdampak negatif pada kesehatan. Misalnya, sushi goreng. Bahkan beberapa dari mereka memiliki kandungan gizi yang sama dengan kentang goreng. Meskipun, tidak masalah jika dikonsumsi sesekali. Jadi, apakah sushi sehat? Pérez mengatakan ya, tetapi itu tergantung pada apa yang kami pesan. Ia mencontohkan konsumsi ikan berlemak di salmon. Lemak ikan mengandung asam lemak omega-3 yang dapat memperkuat memori. Jadi, pria itu sangat bagus dan direkomendasikan. Namun, kita harus berhati-hati dengan asupan ikan berlemak seperti tuna dan mackerel. Keduanya berisiko memiliki kandungan merkuri tinggi yang dapat berdampak pada kehamilan dan toksisitas jika dikonsumsi pada tingkat tinggi. Perez merekomendasikan sebagian gulungan tuna dan sisanya, p